El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un órgano musculoso ubicado dentro de la boca. La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor.
Los alimentos pueden ser dulces o salados, umami, ácidos o amargos. Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas en la boca, son pequeñas pertuberancias distribuídas por la superficie de la lengua. También existen en el paladar, la faringe y en las amígdalas.
El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua.
Los alimentos pueden ser dulces o salados, umami, ácidos o amargos. Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas en la boca, son pequeñas pertuberancias distribuídas por la superficie de la lengua. También existen en el paladar, la faringe y en las amígdalas.
El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua.